Les poêles en acier De Buyer sont votre meilleur allié pour des cuissons saines et savoureuses. Garanties à vie, elles se bonifient avec le temps en devenant de plus en plus anti-adhésive. Une fois testée, vous ne pourrez plus revenir aux poêles avec revêtement anti-adhésif qui s’abîment, se changent tous les trois ans et sont potentiellement cancérogènes.
La poêle à crêpe minéral B Bois
Poêle avec une jupe basse, idéale pour la cuisson de crêpes traditionnelles, croustillantes et moelleuses.
– Ustensile en tôle d’acier blanche revêtu de cire d’abeille : protection temporaire contre l’oxydation ; facilite le culottage.
– Jupe épaisse indéformable. Caramélisation parfaite de la pâte pour des crêpes authentiques.
– Anti adhérence naturelle grâce au culottage progressif.
– Queue feuillard habillée de deux plaquettes de bois de hêtre Vosgien finies à la cire d’abeille : protègent de la chaleur et simplifient la prise en main.
– Queue rivetée et courbée à la française : indémanchable ; manipulation facile ; ergonomie.
Tous feux dont induction.
Entretien :
Il faut culotter votre poêle à la première utilisation : recouvrez d’1mm d’huile ou beurre l’ensemble de la poêle, chauffez jusqu’à atteindre le point de fumée, enlever le surplus de matière grasse et laissez refroidir la poêle. Vous pouvez ensuite cuire vos crêpes ! Nous vous conseillons de le faire les 2-3 premières utilisations pour être sur de réussir votre culottage.
Pour le lavage : Déglacez et rincer à l’eau chaude puis essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents, ni mettre au lave-vaisselle. Un lavage à l’eau bien chaude suffit.
Caractéristiques :
– Source de chaleur : Tous feux dont induction et flash four (10 minutes maximum à 200 degrés)
– Matière : Acier
– Taille : Ø 26cm
– Fabrication : France (dans les Vosges)
Poids | 1,6 kg |
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