Poêle en inox Alchimy De Buyer – 24cm

Les poêles en inox de la gamme Alchimy sont la combinaison parfaite entre les exigences des Chefs et les
besoins des cuisiniers au quotidien. Facile d’entretien, sain et durable, l’inox a tout pour plaire. Elles sont pratiques car elles passent au four et au lave-vaisselle.

Elles sont conçues en inox multicouche ce qui permet de maîtriser les cuissons grâce à la conduction homogène de la température sur l’ensemble de la poêle. Cela lui confère aussi une forte réactivité tant à la montée, qu’à la descente au température. Ce format 24cm est pratique pour les oeufs, les petits restes, steak ou poêlées pour deux personnes.

La poignée en tube étanche est très ergonomique et solidement rivetée. Sa courbure à la française l’éloigne de la source de chaleur et sa conception tube ralentie sa montée en température.

Les caractéristiques de la Poêle Alchimy :

• • Corps Inox Multicouche 3-plis
  • Intérieur inox AISI 304
  • Finition brossée
  • Poignée tube étanche, rivetée
  • Fabrication française

Elles sont compatibles tous feux dont induction. Pour préserver la longévité de votre ustensile, nous recommandons de monter en température progressivement, d’éviter l’utilisation du booster, de ne pas surchauffer à vide.

Pensez à culotter votre poêle à la première utilisation en mettant de l’huile sur toute la surface de la poêle. Laissez chauffer puis lorsque l’huile fumer retirer l’excédent. Au quotidien pour l’utiliser, chauffez votre poêle et attendez quelques secondes. Pour savoir si elle est assez chaude, faites le test de la goutte d’eau qui doit perler. Ensuite baissez un peu le feu et ajoutez votre matière grasse.

Taille : 24cm – diamètre fond 16,5cm – hauteur 4,3cm
Utilisation : tous feux dont induction, four
Entretien : Lavage à la main ou lave-vaisselle
Composition : inox 3 couches
Lieu de fabrication : France