Poêle à crêpes Carbone plus De Buyer – Ø30cm

Les poêles en acier De Buyer sont votre meilleur allié pour des cuissons saines et savoureuses. Garanties à vie, elles se bonifient avec le temps en devenant de plus en plus anti-adhésive.

La poêle à galettes carbone plus
Poêle avec une jupe basse, idéale pour la cuisson de crêpes traditionnelles, croustillantes et moelleuses.
– Tôle d’acier blanche épaisse indéformable. Montée rapide en température, diffusion uniforme de la chaleur.
Atteint de hautes températures et permet la réaction de Maillard et la caramélisation des sucs.
– Anti adhérence naturelle : culottage progressif de la poêle, plus elle est utilisée, moins elle attache.
– Queue feuillard rivetée : indémanchable.
– Courbure à la française : manipulation facile et préhension ergonomique.

Tous feux dont induction.

Entretien :
Il faut culotter votre poêle à la première utilisation : recouvrez d’1mm d’huile l’ensemble de la poêle, chauffez jusqu’à atteindre le point de fumée, enlever le surplus de matière grasse et laissez refroidir la poêle. Vous pouvez ensuite cuire vos crêpes. Nous vous conseillons de le faire les 3-4 premières utilisations pour être sur de réussir votre culottage.

Pour le lavage : Déglacez et rincez à l’eau chaude puis essuyez (et huilez légèrement de temps en temps). Rangez dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents, ni mettre au lave-vaisselle. Un lavage à l’eau bien chaude suffit.

Source de chaleur : Tous feux dont induction et four
Matière : Acier
Taille : Ø 30cm
Fabrication : France (dans les Vosges)